Bitter Sorten

Bitter Sorten

Hopfen aus der Gruppe der Bittersorten...

...sind vor dem Hintergrund selektiert worden, möglichst viele Bitterstoffe (Alpha-Säure) zu enthalten.
Im Brauwesen werden diese Bitterstoffe oft dazu benutzt, die Grundbittere des Bieres einzustellen.
Sorten aus dieser Gruppe sind meist etwas extremer in Wuchs und Ansprüchen.


 

1 bis 12 (von insgesamt 12)
Informationen zu den Inhaltsstoffen der jeweiligen Sorten finden Sie unter dem Reiter "Details"!