Hopfensamen

Hopfen der zur Gewinnung der Inhaltsstoffe oder auch zur Dekoration gedacht ist, ist grundsätzlich weiblich. Die Hopfendolden - der zapfenförmige Fruchtstand der weiblichen Pflanzen - enthalten die gewünschten Inhaltsstoffe oder eben die dekorativen Dolden. Diese Dolden sollten nicht bestäubt sein, ein Samen sollte sich also nicht bilden, um die Nutzung der Inhaltsstoffe nicht zu gefährden oder den Schmuckwert lange zu erhalten!

Sowohl für den Schmuckwert der Dolden als auch für die Verarbeitung der Inhaltsstoffe ist eine Samenbildung störend und zu vermeiden. Aus diesem Grund gibt es z.B. im Anbaugebiet Hallertau eine Verordnung zur Ausrottung männlicher Hopfenpflanzen. Die Dringlichkeit einer derartigen Verordnung ergibt sich aus der Tatsache, dass Hopfen ein Windbestäuber ist. Die Pollen der männlichen Pflanzen werden mit dem Wind verbreitet und können viele weibliche Blüten bestäuben oft auch in weiter Entfernung!

Hopfen-Nüsse

befruchtetes Doldenblatt