'Saazer'

Art.Nr.:: SAZ
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Beschreibung

Die Sorte 'Saazer' ist -wie der Tettnanger- keine Sorte aus dem Hüller Zuchtprogramm, sondern eine sehr alte Landsorte. 'Saazer' Hopfen ist so etwas wie die "Mutter der Aromahopfen". Trotzdem wird diese Sorte kaum mehr angebaut.
Das Anbaugebiet Saaz (Zatec) in Böhmen/Tschechien ist weltberühmt für feinsten Hopfen und bestes Bier wie auch die dortige Stadt Pilsen!

Für Hobbybrauer:
1,5 - 4,0 % Alpha-Säuren

Details

Allgemeine Charakterisierung

Anbautechnische Qualitätsmerkmale

Die Ansprüche an

Boden: gering
Wasser: mittel
Dünger: hoch

Morphologische und phänologische Eigenschaften

Austrieb und Entwicklung:	starkwüchsig
Wuchs-Charakter und -Form:	zylindrisch, mittellange-lange Seitenarme, große Blätter
Dolden und Behang:	große Dolden, geringer Behang
Erntezeit:	mittelfrüh (E. Aug.)

Phytosanitäre Eigenschaften

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge:

Welke (Verticillium)	gut
Falscher Mehltau (Peronospora)	gering
Echter Mehltau (Sphaerotheca)	gut
Grauschimmel (Botrytis)	gering
Spinnmilbe (Tetranychus)	gering
Blattlaus (Aphis)	gering

Inhaltsstoffe

Detaillierte Analysenergebnisse liegen derzeit nicht vor.

Als Orientierung sollten die Sorten 'Spalter' und 'Tettnanger' dienen, die ja sehr nahe mit 'Saazer' verwandt sind.

Die Alphasäure liegt bei 2,5-5,5 %.

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