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'Tango'

Mobile Preview: Hopfenjungpflanze im Mai

'Tango'

Art.Nr.:: TGO
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Beschreibung

Die Sorte 'Tango' wurde mit Blick auf die sich verändernden Klimabedingungen gezüchtet. Sie wird bei geringeren Ansprüchen eine ertragssichere Alternative zu den Klassikern 'Tradition' oder 'Perle' sein.
Die Vorteile von 'Tango' sind homogener Austrieb, wüchsig und robust, gute Windefähigkeit, sehr guter Behang und kompakte Dolden. Die Reife wird als "mittelspät" eingeordnet, also etwa wie bei 'Perle'.
Die Ansprüche an Boden und Wasser- und Nährstoffverfügbarkeit sind sehr tolerant.
'Tango' bietet ein sehr breites Aromapotential, angenehm hopfig, grüne Nuancen, fruchtig mit Zitrusnote, etwas harzig/holzig. Ein brautechnisches Multitalent mit klassischen, hopfigen Aromen und dem Potential, bei später Hopfengabe die fruchtigen Aromen ins Bier zu transportieren.

Details

Charakterisierung 'Tango' :

Allgemeine Charakterisierung

'Tango', die neuzeste Aromasorte des Hopfenforschungszentrums Hüll, wurde entwickelt, um den Herausforderungen des Klima- und Umweltschutz zu begegnen. TANGO vereint in idealer Weise hervorragende Brauqualität, Klimatoleranz, sowie optimierte Anbau- und Resistenzeigenschaften mit der Nachhaltigkeit einer modernen Zuchtsorte.
Die Hüller Neuzüchtung ermöglicht Einsparungen bei Dünger, Wasser und Pflanzenschutzmitteln und liefert dennoch stabil hohe Erträge und Inhaltsstoffe, was als klarer Erfolg für die Hüller Züchtungsstrategie "Low Input - High Output" verzeichnet werden kann.

Anbautechnische Qualitätsmerkmale

Die Ansprüche an

Boden: mittel
Wasser: mittel
Dünger: mittel

Morphologische und phänologische Eigenschaften

Austrieb und Entwicklung:	gute Jugendentwicklung
Wuchs-Charakter und -Form:	offene Rebe mit schöner Seitenarmbildung
Dolden und Behang:	sehr guter Behang und kompakte Dolden
Erntezeit:	mittelspät (A. Sept.)

Phytosanitäre Eigenschaften

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge:

Welke (Verticillium)	gut - sehr gut
Falscher Mehltau (Peronospora)	sehr gut
Echter Mehltau (Sphaerotheca)	sehr gut
Grauschimmel (Botrytis)	gut
Spinnmilbe (Tetranychus)	mittel
Blattlaus (Aphis)	mittel

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
α-Säuren	7,5-11,0 %*
β-Säuren	6-10 %*
Cohumulon	20-25 %¹
Colupulon	? %¹
Polyphenole
Gesamtgehalt	k.A. %*
Xanthohumol	0,5-0,8 %*
Aromastoffe
Gesamtöl	2,4-4,0 %²
Mycren	k.A. %¹
Linalool	k.A. %¹
β-Caryophyllen	k.A. %¹
Aromadendren	k.A. %¹
Humulen	k.A. %¹
Farnesen	k.A. %¹
β-Selinen	k.A. %¹
α-Selinen	k.A. %¹

*Gew.-% - ¹% relativ - ²ml/100g Hopfen

Bonitierung

Aromabonitierung bei 'Smaragd'

Brautechnische Eignung

TANGO erweist sich brautechnisch als Multitalent:

klassisch eingesetzt: typisch hopfige Aromen, vergleichbar mit 'Tradition' und 'Perle'
bei sehr später Hopfengabe und bei der Kalthopfung kommen zitrusartig-frische und fruchtige Noten ins Bier
angenehme, milde Bittere
hervorragende Drinkability

Rechtlicher Hinweis:

Die Daten und Texte stammen aus der Sortenvorstellung der LfL (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft)

Kundenrezensionen (2)

1A Garten Eickelmann, 24.11.2021

da haben Sie natürlich Recht, da war der Eintrag zum 'Tango' etwas vorschnell und unfertig.
Mittlerweile liegen jedoch Daten und Beschreibungen vor und die Texte wurden entsprechend erneuert. vor und die Texte wurden entsprechend erneuert.
Zur Rezension
Gast, 01.08.2021

Die Beschreibung bezieht sich auf die Sorte "Diamant". Angepriesen in der Überschrift wird jedoch die Sorte "Tango".

Ihre Meinung

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