'Northern Brewer'

'Willamette' ist ein Abkömmling der englischen Sorte 'Fuggle' und wurde 1976 in den USA gezüchtet. Dort ist er der am meisten genutzte Aroma-Hopfen. Der hohe Gehalt an Myrcen, Humulen und Farnesen bewirkt einen würzigen Geschmack mit fruchtiger und blumiger Note. Die kleinen bis mittleren Seitenarme erleichtern die Ernte. Vor allem bei Craft-Brauern steigt die Popularität dieser Sorte stetig.

Die Sorte 'Perle' ist eine echte Zuchtsorte aus dem Hopfenforschungsinstitut in Hüll. Diese Sorte vereinigt hervorragendes Aroma mit einem für eine Aromasorte ungewöhnlich hohen Bitterstoffgehalt. Da diese Kombination v.a. in den vergangenen Jahren recht gefragt war, hat das Hopfenforschungsinstitut mittlerweile eine sog. Erhaltungszüchtung durchgeführt, um die sortentypischen Merkmale der 'Perle' zu erhalten. Wir vermehren ausschließlich diese Erhaltungszüchtung.

Der 'Hallertauer mittelfrüh' zählt zu den ältesten Sorten, die sich noch im Anbau befinden. Dank seines exzellenten Aromas ist diese Sorte nach wie vor sehr gefragt.

Diese Sorte bildet formschöne Reben aus mit großen, dunklen Blättern und mittelgroßen Dolden. Sie ist für Dekorationen hervorragend geeignet!

Diese Aromasorte zeichnet sich durch ein hervorragendes Aroma aus, das sich von den bekannten verfügbaren Sorten deutlich unterscheidet. Mit der Verwendung aktueller Zuchtsorten, zu denen neben 'Smaragd' auch die Sorten 'Opal' und 'Saphir' gehören, haben die Brauer die Möglichkeit, neue für Ihr Haus typische Biere zu kreieren.