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Alphawerte
   
  Auf mehrfachen Wunsch nach detaillierteren Angaben sind in folgender Tabelle die Sorten im Hinblick auf die Gehalte des Inhaltsstoffs "Alpha" beschrieben. Die Angaben sind Durchschnittswerte und hängen natürlich stark von Umwelteinflüssen ab!
   
  Die Quelle dieser Daten ist die Hopfen-Rundschau 11/2005 Seite 290
Die Daten stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten:

Ha. = Hallertau
Te. = Tettnang
Sp. = Spalt
ES = Elbe-Saale
SLO = Slowenien
CZ = Tschechien
PL = Polen
Sorte
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Ds 5 J.
Ds 10 J.
 Hallertauer (Ha.)
5,4
5,4
4,7
4,1
4,9
4,6
4,6
3,1
4,3
4,4
4,2
4,6
 Hersbrucker (Ha.)
4,3
4,7
3,7
2,1
4,9
3,0
3,2
2,1
3,0
3,5
3,0
3,5
 Saphir (Ha.)
3,4
4,1
 Perle (Ha.)
8,5
9,3
6,7
7,0
8,1
7,0
8,6
3,9
6,4
7,8
6,7
7,3
 Select (Ha.)
5,7
6,8
5,5
4,5
6,4
4,8
6,0
3,2
4,9
5,2
4,8
5,3
 Tradition (Ha.)
6,8
7,0
5,6
6,0
7,1
6,3
7,2
4,1
6,3
6,3
6,0
6,3
 North. Brewer (Ha.)
10,5
10,8
9,1
9,0
10,1
9,6
10,1
6,0
9,8
9,8
9,1
9,5
 Magnum (Ha.)
14,2
16,9
14,0
13,4
14,4
13,9
14,6
11,7
14,8
13,8
13,8
14,2
 Nugget (Ha.)
10,7
13,6
11,2
10,0
12,9
11,9
12,4
8,5
10,6
11,3
10,9
11,3
 Taurus (Ha.)
16,6
13,7
15,9
15,6
15,7
16,5
12,3
16,5
16,2
15,4
 Merkur (Ha.)
13,5
13,3
 Tettnanger (Te.)
4,8
5,4
4,0
3,8
4,9
4,4
4,6
2,6
4,7
4,5
4,2
4,4
 Hallertauer (Te.)
5,0
5,5
4,3
4,2
4,8
4,5
4,8
3,1
5,0
4,8
4,4
4,6
 Spalter (Sp.)
5,6
5,6
4,4
3,8
4,0
4,4
4,6
3,1
4,4
4,3
4,2
4,4
 North. Brewer (ES)
9,3
8,1
8,0
9,8
7,6
8,8
6,0
8,5
8,7
7,9
 Magnum (ES)
15,4
12,4
12,2
14,0
13,9
13,9
10,2
14,0
14,4
13,3
 Aurora* (SLO)
9,7
8,3
8,4
9,1
7,8
7,7
7,0
10,1
9,4
8,4
 Saazer (CZ)
4,3
4,0
3,7
3,2
4,1
3,6
2,9
3,1
3,7
3,2
3,3
3,6
 Lubliner* (PL)
4,3
4,2
4,9
3,3
2,2
2,3
4,0
3,4
3,0
 
   
 
   
 
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Copyright © 2004, Franz Seidl, letzte Änderung - 01.10.2002