'Aroma'
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'Aroma'

Unsere Haussorte bietet ein feines, frisches Aroma. Durch den kräftigen Wuchs, den formschönen Dolden und einem sehr guten Doldenbehang ist sie besonders auch für den Hausgarten als Zierpflanze geeignet. Zudem ist diese Sorte recht widerstandsfähig gegen bekannte Krankheiten und Schädlinge.
Die Dolden sind selbstverständlich sowohl zu Dekorationen geeignet wie auch zum Brauen. Allerdings ist der genaue Gehalt an Inhaltsstoffen unbekannt.


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Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:
'Fuggle'

Bei der Sorte 'Fuggle' handelt es sich um eine sehr alte englische Aromasorte. Diese Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Kent gefunden und seitdem vermehrt.
In Deutschland hat diese Sorte keine Anbaubedeutung erlangt. Allerdings soll die in Österreich nach wie vor angebaute Sorte 'Styrian Golding' nahezu identisch sein.

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'Pure'

Der "Hersbrucker Pure" ist - wie der Name bereits andeutet - eine Neuentwicklung im Stile der Sorte 'Hersbrucker'.

Leider kam diese Sorte zur falschen Zeit auf den Markt, somit hat diese Sorte nie eine wirkliche Anbaubedeutung erreicht. Sie spielt deshalb in der Brauwirtschaft und somit auch im Anbau momentan kaum eine Rolle.

Der Name 'Pure' (engl.: rein, unverfälscht) weist darauf hin, dass es sich um eine Aromasorte reinster klassischer Prägung handelt.
Das Aroma- und Geschmacksprofil ist hervorragend und durch die Ausgangssorten 'Saazer' und 'Hallertauer' stark beeinflusst!

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'Polaris'

Neue Zuchtsorte mit intensivem angenehm fruchtigem Aroma und einer sehr erfrischenden Note ähnlich wie ein „Gletschereisbonbon“

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Cascade
'Cascade' ist charakterisiert durch einerseits niedrige Bitterwerte, aber auch durch ein "mittelfeines" Aroma.
Die Alpha-Säure sollte etwa bei 3-6% liegen.

Kleinere Brauereien verwenden v.a. in letzter Zeit gerne Sorten wie 'Cascade', um dem Bier durch den citrusartigen Duft eine persönliche Note zu verleihen. Sie zählt deshalb schon zu den sog. "flavour-hops".
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'Comet'

Comet' wurde am "United States Department of Agriculure" (USDA) als Bitterstoffsorte entwickelt und 1961 zugelassen.
Mit einem Gehalt an Alpha-Säure um die 10% war diese Sorte aber bald schon nicht mehr konkurenzfähig und der Anbau wurde in den 80er Jahren eingestellt.

Allerdings hat 'Comet' auch ein Aroma, welches in die momentane Phase der stark differenzierten Biere hervorragend passt: Der Geruch und auch der Geschmack im Bier wird beschrieben mit "Ananas" und "Holunderblüten".

Eine agronomische Besonderheit bietet diese Sorte auch: die Dolden sind sehr groß und das Laub sehr hellgrün, beinahe schon gelblich!

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